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适配预制菜前处理解冻需求 诸城市鑫沃尔机械气泡解冻机顺利发往湖南

 更新时间:2026-11-12    点击量:5
  诸城市鑫沃尔机械制造有限公司生产车间内完成最后一轮整机空载与带料测试,一台定制型龙门提升气泡解冻机正式完成装车,即将发往湖南一家预制菜加工企业。该设备投用后,将为客户的冻肉、水产缓化工序提供高效稳定的自动化解冻支撑。
 
  诸城市鑫沃尔机械制造有限公司成立于2016年,是一家专注于食品机械、不锈钢制品研发生产的小微企业,厂区位于山东省潍坊市诸城市密州街道刘家村与薛馆路交叉口路南200米,多年来深耕预制菜前处理设备赛道,产品覆盖滚揉机、清洗机、风干机、洗筐机、肉丸生产线等多个品类,在国内食品加工装备领域积累了大量落地应用经验。
 
  本次湖南客户的预制菜升级项目中,冻品缓化是整条生产线的核心前处理环节。传统自然缓化不仅解冻周期长,还容易出现表面化冻、内部未透的解冻不均问题,既影响后续切配加工的效率,也容易造成食材营养流失、新鲜度下降。客户在前期设备选型阶段,先后对比了多家行业供应商的解冻设备方案,最终选定鑫沃尔机械的龙门提升式气泡解冻机。
 
  本次交付的设备采用食品级304不锈钢整体打造,核心搭载智能控温系统,可将水温稳定控制在30-45℃区间,配合均匀鼓泡技术产生的微气泡对流,大幅加速热量传递,常规冻品解冻时间可缩短至10-40分钟,全程解冻均匀,最大程度保留食材的口感与营养。设备搭载可抬起的独特内胆结构,生产结束后可直接将内胆整体抬起,解决传统解冻设备内部产品残留、杂质难以清理的行业痛点,符合食品加工行业的卫生合规要求。同时设备配备龙门提升机构,可对接上下工序的自动化输送线,大幅减少人工搬运环节,有效提升整条前处理生产线的运行效率。
 
  从前期技术对接开始,鑫沃尔机械的技术团队就针对客户的产能需求、车间安装尺寸、对接现有生产线等细节要求,快速完成了定制化方案调整,同步提供了完整的设备材质检测报告、卫生合规资质文件,满足预制菜生产企业的验收标准。经过多轮细节确认,双方最终敲定合作,设备生产全程严格把控原材料品质,拒绝偷工减料,每一道工序都经过质检人员核验。
 
  目前该台气泡解冻机已经完成装车发运,预计3日内即可抵达湖南客户厂区。后续设备就位后,诸城市鑫沃尔机械制造有限公司将安排专属技术工程师跟进现场安装调试,同步为客户操作人员提供完整的设备操作、日常维护培训,保障设备快速投入稳定生产。
 
  诸城市鑫沃尔机械制造有限公司相关负责人表示,预制菜行业的快速发展,对前处理解冻设备的效率、卫生性都提出了更高要求。未来企业还将继续聚焦食品加工前处理赛道,持续优化气泡解冻机系列产品的性能与适配性,为全国食品加工客户提供更实用、更稳定的自动化缓化解决方案。

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