1. 材质：多采用食品级304不锈钢 ，如槽板、机架体、外包装等 ，安全卫生、耐腐蚀、易清洁 。
2. 加热系统：电加热管常见，布置在底层网带中间，可减少用油量、方便清理油渣 ；也有天然气、煤等加热方式可选 。
3. 输送系统：常采用上下双层网带传输 ，如特氟龙耐高温防粘网带 ，能防止虾片漂浮，使油炸色泽均匀 ，还可通过变频无级调速控制网带速度，精准控制油炸时间 。
4. 控温系统：数字式温度控制居多 ，温差精度可达±2℃ ，有的设高温上限断电功能（超设定温度10℃断电 ），确保升温安全 。
5. 排渣系统：底部设排渣装置，如多漏斗式设计方便排渣 ，还有刮渣网带，速度变频可调 ，及时清理残渣，降低油酸碱度，延长油使用寿命 。
扫一扫，关注微信
万经理
咨询电话