糍粑油炸线

完整生产线配置与功能

1. 前端预处理单元

• 成型 / 切片机：将糍粑坯料（糯米团）切成统一厚度（常见 10–20mm）、形状（圆形 / 方形），变频调速控制产能；整机 304 不锈钢。

• 上浆 / 裹粉 / 裹糠机（可选，针对红糖 / 爆浆糍粑）：上下双层网带夹送，使糍粑均匀挂浆或裹面包糠 / 芝麻；余浆余粉循环回收，风刀吹除多余粉层。

• 变频进料输送机：平稳送料，避免坯料挤压变形，速度与油炸段同步。

2. 核心连续油炸主机

• 双层网带输送：上下网带夹紧糍粑，防止油炸时漂浮、卷边；网带材质 304 不锈钢 / PTFE 不粘涂层，网孔可调，变频无级调速（0.5–5 m/min）控制油炸时间（60–180s）。

• 加热系统：电加热（分区温控，90–200℃可调，功率 60–150kW）、燃气 / 导热油加热可选；数字温控仪，超温报警；底部加热管 / 燃烧器，热效率高。

• 油循环 + 自动排渣：内置过滤系统，底部刮板 / 螺旋排渣，将油渣连续排出；热油循环过滤，显著延长换油周期、降低酸价、减少油烟。

• 油烟净化 + 密封罩：上罩可升降（便于清洗），连接排烟管道 + 静电油烟净化器，符合环保标准；保温层减少热量散失与烫伤风险。

• 液位自动控制：低液位报警 + 自动补油，防止干烧。

3. 后端冷却与后处理单元

• 脱油 / 沥油机：离心或风刀沥油，减少表面油脂；

• 风冷 / 冷却输送机：快速降温至 40℃以下，便于包装；

• 调味 / 糖衣喷淋（可选，如红糖浆、黄豆粉）；

• 包装前金属检测 + 称重分拣；

• 自动包装机 + 速冻隧道（针对冷冻成品）。